Le plus ancien fromage du monde retrouvé dans une tombe égyptienne
Le contenu d'une jarre découverte dans un tombeau de Saqqarah a été analysé. Les résultats indiquent qu'il s'agirait de résidus d'une spécialité composée de lait de brebis et de chèvres. Âgé de 3200 ans, le laitage a conservé des traces de bactéries susceptibles de provoquer une maladie mortelle pour l'homme.
Des scientifiques italiens de l'Université de Catane ont découvert un des plus anciens fromages du monde après avoir étudié des objets retrouvés dans un tombeau situé dans la région de Saqqarah, une vaste nécropole égyptienne de la région de Memphis. En 2010, alors qu'ils fouillaient un vieux tombeau, une équipe d'archéologues a trouvé un lot de bocaux dont l'un contenait une substance blanchâtre. À l'époque, les spécialistes n'avaient pas réussi à identifier le mystérieux contenant.
(Le Figaro)